Kuliner Populer Kota Bogor yang Wajib Dicoba

Kuliner Populer Kota Bogor yang Wajib Dicoba

Blog Article

Kota Bogor, selain dikenal sebagai Kota Hujan, juga memiliki kekayaan kuliner yang beragam dan menggugah selera. Dengan iklim sejuk dan suasana asri, Bogor menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan berbeda dari kota-kota lain di Indonesia. Berikut beberapa kuliner khas Bogor yang wajib dicoba saat berkunjung ke sana:



1. Toge Goreng
Toge goreng adalah salah satu makanan legendaris di Bogor. Meskipun namanya mengandung kata "goreng", hidangan ini sebenarnya lebih mirip rebusan. Toge atau tauge direbus bersama dengan lontong, tahu, mie kuning, dan disiram dengan bumbu tauco yang gurih dan sedikit manis. Rasanya yang unik berasal dari perpaduan bumbu kacang, tauco, dan kecap manis, menjadikannya sajian khas yang digemari banyak orang.

2. Doclang
Doclang mirip dengan ketoprak, tetapi memiliki bahan khas Bogor. Hidangan ini terdiri dari lontong, tahu goreng, kentang rebus, telur rebus, dan kerupuk yang disiram dengan saus kacang yang kental. Doclang biasanya disajikan sebagai sarapan, dan sangat populer di kalangan warga lokal. Tersedia di beberapa warung pinggir jalan, makanan ini menawarkan rasa yang kaya dan mengenyangkan.

3. Asinan Bogor
Asinan Bogor adalah salah satu kuliner paling ikonik dari Bogor yang sangat cocok untuk para pecinta makanan segar. Terdapat dua jenis asinan, yaitu asinan buah dan asinan sayur. Asinan buah terdiri dari aneka buah-buahan seperti nanas, kedondong, dan jambu yang direndam dalam kuah asam manis pedas. Sedangkan asinan sayur biasanya terdiri dari kol, tauge, wortel, dan mentimun. Rasanya yang segar dan pedas sangat cocok dinikmati di siang hari.

4. Laksa Bogor
Laksa Bogor berbeda dengan laksa di daerah lain. Kuahnya kental dan berwarna kuning yang berasal dari campuran santan dan bumbu kuning. Sajian ini berisi bihun, ketupat, tauge, daun kemangi, dan tahu kuning. Beberapa penjual juga menambahkan telur rebus atau oncom untuk menambah kelezatan. Laksa Bogor memiliki cita rasa gurih yang khas dan sangat cocok untuk dinikmati di tengah cuaca sejuk.

5. Soto Mie Bogor
Soto mie Bogor adalah makanan berkuah yang terkenal di kota ini. Kombinasi mie kuning, bihun, risoles, potongan daging sapi, dan sayuran dalam kuah kaldu yang gurih membuatnya begitu spesial. Soto mie ini biasanya disajikan dengan tambahan jeruk nipis, emping, dan sambal, memberikan rasa yang segar, pedas, dan gurih dalam satu mangkuk.

6. Cungkring
Cungkring adalah hidangan yang mirip dengan sate yang terbuat dari kikil sapi. Potongan kikil yang telah dimasak empuk diberi bumbu kacang manis dan disajikan dengan lontong atau nasi. Rasanya yang manis dan sedikit pedas membuatnya menjadi camilan favorit di pagi hari. Biasanya, cungkring dijajakan di pasar atau oleh pedagang keliling di Bogor.

7. Es Pala
Setelah menikmati hidangan yang lezat, tak ada salahnya mencicipi minuman khas Bogor, yaitu es pala. Minuman segar ini terbuat dari potongan buah pala yang direndam dalam air gula dan diberi es batu. Rasa manis, asam, dan segar dari buah pala memberikan sensasi yang menyegarkan. Selain enak, es pala juga dipercaya memiliki manfaat kesehatan, seperti meredakan masuk angin dan memperbaiki pencernaan.

8. Ngohiang Bogor
Ngohiang adalah kuliner peranakan Tionghoa yang telah menjadi bagian dari budaya kuliner Bogor. Terbuat dari daging cincang dan bumbu khas yang dibungkus dan digoreng, ngohiang disajikan dengan saus kacang yang manis pedas. Biasanya dinikmati dengan ketupat atau nasi, ngohiang memiliki cita rasa gurih yang dipadu dengan rempah khas, memberikan sensasi rasa yang berbeda dari masakan lainnya.

9. Makaroni Panggang
Kuliner modern ini adalah salah satu makanan kekinian yang sering diburu wisatawan di Bogor. Makaroni panggang disajikan dengan tekstur yang creamy di bagian dalam dan renyah di bagian luar. Varian toppingnya pun beragam, mulai dari keju hingga daging sapi atau ayam, yang membuat makanan ini sangat populer di kalangan anak muda dan keluarga.

10. Susu Murni Bogor
Bogor juga dikenal dengan produk susu murninya. Banyak toko susu yang menjual susu murni segar dengan berbagai pilihan rasa, seperti coklat, stroberi, dan vanilla. Minuman ini cocok untuk menghangatkan tubuh di tengah udara sejuk Bogor, terutama di pagi atau malam hari.

Kesimpulan
Kuliner di Kota Bogor tidak hanya mengandalkan cita rasa, tetapi juga sejarah dan budaya yang terkandung di dalamnya. Dengan begitu banyak variasi makanan yang unik dan menggugah selera, Bogor selalu menjadi destinasi favorit para pecinta kuliner. Jadi, ketika Anda berkunjung ke Bogor, pastikan untuk mencicipi beberapa hidangan khas di atas agar pengalaman wisata kuliner Anda semakin lengkap!